今月の手打ちうどん〜ほうとう〜

月に一度、手打ちうどんの日があり、
皆で踏んで、のして、作っています

夏にはざる、かけ、サラダうどん、
冬はつけ、煮込み…と季節に応じて
食べ方の工夫もしています

武蔵村山は、うどんには馴染みのある土地で、
かてうどんと言われたりする武蔵野うどんを各家庭で作って食べていたようです

利用者さんからも、うどんが打てなきゃ
嫁にはいけないなんて話が出たりするほどで
まぁ、手際よくうどんをうってくださいます

今回は、ほうとう風。
美味しいうどんに身体が温まりましたよ。